par Admin LGC | Oct 14, 2024 | Actualité du collège, Non catégorisé
Le 14 octobre 2024, Mme Bluteau-Davy, doyenne des IA-IPR de l’académie de Nantes a remis à Mme Mathieu, Principale du collège le Grand Champ, la labellisation E3D niveau « Engagement ». Le collège Le grand Champ détient à présent trois labellisations: la...
par jeromebouin | Mar 22, 2024 | Bienvenue sur l'espace gestion - restauration du collège, la Recette !, Non catégorisé
La purée de pommes de terre au collège le Grand Champ, est faite maison. Ce ne sont pas moins de 40kg de pommes de terre qui sont passés presse purée à manivelle, auquel on ajoute pas loin de 20 litres de lait bio Mayennais ainsi qu’un kilo de beurre bio. Un...
par jeromebouin | Sep 8, 2023 | Bienvenue sur l'espace gestion - restauration du collège, la Recette !, Non catégorisé, Restauration scolaire
Comme tous les ans, la rentrée scolaire est l’occasion de faire un bilan sur nos approvisionnements, leurs origines ainsi que les différents labels que contiennent notre cuisine. La cuisine du collège le grand champ, représentée par son chef Phillipe Gasnier et...
